Bar、Osteria、Trattoria、Ristorante／Brasserie、bistro、Restaurant／Bar、Restaurante

　様々な飲食店を利用するにあたり、お気に入りのお店は分類整理しています。以前は、Japanese（和食）、Itarian（イタリア料理）、French（フランス料理）、Spanish（スペイン料理）、Chinese（中華料理）などの分類でしたが、最近ある疑問が生まれてきました。そもそもイタリアン、フレンチ、スペイン
料理の違いは何でしょうか？？
　まず、Itarian（イタリア料理）。イタリアは南北に細長い国であるため、一概にまとめるのは難しいのですが、南部では魚介、北部では肉を使用し、オリーブ・オイルやオリーブ、トマトを多用します。特にパスタが代表的な料理です。次に、French（フランス料理）。1533年メディチ家のカトリーヌがフランスのアンリ2世に嫁いでパリに引っ越す際に、イタリアからコックを引き連れていきました。それが出発点で、ソースの使い方にその特長があります。最後に、Spanish（スペイン料理）。北部は肉、南部は魚介が多く、イベリコ豚、パエリア、イカ、タコを使用した料理が代表的です。
　ただし、国別の分類には限界があり、サービスの提供形態で区分した方が良いかと最近は感じています。例えば、リーズナブル→格式高い順に、Itarian（イタリア料理）は、Bar（バール）＜Osteria（オステリア）＜Trattoria（トラットリア）＜Ristorante（リストランテ）、French（フランス料理）は、Brasserie（ブラッセリー）＜bistro（ビストロ）＜Restaurant（レストラン）、Spanish（スペイン料理）はBar（バル）＜Restaurante（レスタウランテ）となります。

素材提供：「素材屋Hoshino」

（検索キーワード）	（Yahoo!該当件数）	（Google該当件数）
Bar	2,070,000,000	652,000,000
Osteria	11,000,000	3,090,000
Trattoria	17,800,000	5,480,000
Ristorante	76,900,000	19,400,000
Brasserie	28,800,000	9,410,000
bistro	103,000,000	23,000,000
Restaurant	1,380,000,000	338,000,000
Restaurante	109,000,000	40,100,000